|
 |
Ingrédients :
2 tasses de crème 35%
¾ c. à thé de poudre d’ail
¾ c. à thé de poudre de cari
2 c. à soupe de ciboulette
2 c. à soupe d’oignon haché finement
Utilisation :
Dans une casserole, faire cuire les moules dans leur coquille, sans ajouter d'eau.
Lorsque les coquilles s'ouvrent les retirer de la casserole.
Filtrer le jus de cuisson.
Remettre dans la casserole et faire chauffer.
Lorsque le liquide frémit, incorporer la sauce au cari tout en remuant.
Lorsqu'elle est bien chaude, verser sur les moules et servir.
Source : Centre d’interprétation «Cultivé, bien élevé»
Retour au menu |
|
|
 |
